Osaka

Une autre grande ville japonaise, célèbre pour son fugu, ce poisson globe à la chair empoisonnée et comestible seulement lorsque les maîtres cuisiniers le découpe d’une certaine façon. Si ils se « ratent », c’est la mort assuré du client dans les heures qui suivent la dégustation. Evidemment, ce plat est très cher et très recherché, en particulier pour le frisson qu’il procure à ses adeptes.